توجد أسماك البلطي عادة في المياه العذبة و موطنه الأصلي المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية والتي توجد في إفريقيا وأمريكا الجنوبية , ثم بدأ ينتقل الى جنوب أسيا والهند ، وبدأت تظهر تربيته الصناعيه في كينيا في النصف الأول من القرن العشرين ، وكانت تتم تربية البلطي الأسود ثم البلطي الموزمبيقي ، وبعد نجاح هذه التجارب لتربية البلطي بدأت تنتشر فكرة تربيته الى آسيا والى العديد من أقاليم العالم , ينتمي سمك البلطي الى عائلة يمكن أن نطلق عليها البلطيات وهو يضم حوالي 100 نوع من الأسماك ، وأهم هذه الأنواع و بخاصة من الناحية الإقتصادية جنس تيلابيا ( Tilapia ) ومن أهم انواع هذا الجنس البلطي الزيلي , البلطي الأبيض او الجليلي , البلطي الزرق , البلطي النيلي .

الأهمية الإقتصادية لتربية الحمام  : يتميز الحمام بسهولة تربيته وعدم إحتياجه إلى عناية كبيرة فى إنتاجه مثل الدواجن الأخرى ، فهو قليل الأمراض ونسبة النفوق به منخفضة ، كما أنه يتناسل دون تدخل من الإنسان ، و قليل التكاليف فى التغذية  ، ويتميز الحمام بأن لحمه له مذاق خاص يستسيغه المستهلك المصرى ، وتعد تربية الحمام من أكسب فروع الإنتاج الزراعى والحيوانى  ، فهو لا يحتاج إلى تنظيف كثير لأعشاشه لأنه يطير ، وإذا حبس فإن ثمن الزرق يغطى تكاليف التنظيف .